Chat Sauvage Rheingau Pinot Noir Spätlese 2007

von Chat Sauvage

Weit mehr als ein Einstiegswein des Spätburgunder-Spezialisten Chat Sauvage. Jahrgang 2007
 

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Chat Sauvage Rheingau Pinot Noir Spätlese

Charakteristik

Weit mehr als ein Einstiegswein des Spätburgunder-Spezialisten Chat Sauvage. Am Gaumen eine trockene Spätlese mit Biss, in der Nase Flieder, viel rote und schwarze Johannisbeere, röstig und vielschichtig. Jahrgang 2007

Steckbrief

Artikelnummer 27CHA0803-S07
Lieferzeit 2-3 Tage
Weinart Rotwein
Rebsorte Spätburgunder
Jahrgang 2007
Wein Qualität Spätlese
Ausbaustufe trocken
Lage Nein
Anbauort Nein
Inhalt 750ml
Verschlussart Nein
Säuregehalt Nein
Alkoholgehalt 13% vol
Restzucker Nein

Über das Weingut Chat Sauvage

Eines der spannendsten Weingüter im gesamten Rheingau, dessen Entstehung sich wie ein Märchen liest: Ein wohlhabender Hamburger Bauunternehmer liebt Chardonnays und Pinot Noirs aus dem Burgund, kauft sich ein Weingut und Topplagen ausgerechnet im Rheingau, heuert ein junges, kompetentes Team an und hievt in Johannisberg ein hochmodernes Weingut aus der Taufe. Der Chardonnay „Clos de Schulz“ braucht den Vergleich mit seinen Vettern aus dem Burgund wahrlich nicht zu scheuen, und auch wenn die „Fachwelt“ noch verhalten reagiert (warum schiesst dieses Weingut z.B. nicht einfach mal auf 3 Sterne/Trauben hoch?), so wird beim Verkosten der Spätburgunder klar, dass sich hier höchst individuelle und komplexe Spätburgunder anschicken, eine tragende Rolle auf der heimischen Rotweinbühne zu spielen. Großes Kompliment und eine unbedingte Kaufempfehlung an alle Burgund-Fans - und nicht nur die!
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