Charakteristik
Gehaltvoller Riesling, mineralisch, voller Harmonie mit feiner, gut ausbalancierter Säure. Komplexes Bouquet nach reifer Grapefruit, blühenden, frischen Kräutern, Quitte und Birne mit einem Hauch von Kokosnuss und weißem Pfeffer. Weinbereitung: Ganztrauben-Pressung. Gärung sechs Wochen im 1200 l altem Stückfass danach sechs - monatiges Feinhefelager. Speisenempfehlung: gebratene Wachtelbrüstchen, Wolfsbarsch, Jakobsmuschel.
Dieser Ausnahmewein tritt gegen das Kiedrich Gräfenberg Erste Gewächs von Weingut Robert Weil oder auch die Johannisberger Hölle Riesling Goldkapsel trocken von Gunter Künstler, den Breuer Berg Rottland oder den Kesseler Berg Schlossberg an im freundschaftlichen Wettstreit um die trockene Riesling Krone im Rheingau. Wagen Sie den Vergleich!
