Die Art des Ausbaus gibt hier Auskunft über die Restsüße des Weines. Reicht von trocken (am wenigsten) über halbtrocken/feinherb, über fruchtig/süß bis hin zu edelsüß.
Trocken: bis 9 Gramm Restzucker pro Liter (g/L)
Halbtrocken/Feinherb: 9 bis 18g/L
Lieblich/Fruchtig: 18 bis 45g/L

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